tirandodelcarro

La ISO 3103 es una norma publicada por la Organización Internacional de Normalización (comúnmente conocida como ISO), especificando un método estandarizado para la elaboración del té.  Se fijo originalmente en 1980 como BS 6008:1980 (un tipo de licor con té). Fue producido por el Comité Técnico ISO 34 (Productos alimenticios), Sub-Comité de 8 (de té).

En el resumen dice lo siguiente:

El método consiste en la extracción de sustancias solubles en la hoja de té seco, echando en una olla de barro o porcelana, a continuacion con agua hirviendo, verter el líquido en un recipiente de porcelana blanca o de barro, examinar las propiedades organolépticas de la hoja de infusión, y del líquido con o sin leche.

El articulo original en la wikipedia

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